English  Accueil

Le Bal de l'Orchidée - Mai 2009

Date

Samedi, 30 mai, 2009, 18:30 Pourquoi ne pas être à l'heure avec classe?
"Arriver en retard par coquetterie" n'est plus à la mode...
   

Location

Holiday Inn Sélect - Quartier chinois , 99 avenue Viger Ouest, Montréal

Coût

  Avant 15 Mai Après 15 Mai
Membre 100$ 125$
Non-Membre 125$ 150$

                                
                     
 

Mention spéciale:

Raymond Weil, Raymond Tsim, Pierrette Wong, Laferrière & Brixi Diamantaires Inc., André Trépanier, Studio Viva, Restaurant Sukho Thai, Normal Chenail, My Cup of Tea, L'Artisan Parfumeur, Club Mount Stephen  Sio-Wa Leong et Vicky Zhang.
 

  Samedi le 30 mai 2009, nous vous invitons à célébrer la splendeur et le raffinement de la culture asiatique au Bal de l'Orchidée - Glamour Asiatique.

Le thème évoque le chic de la société asiatique de la haute classe, un thème à la fois antique et avant-gardiste! Imaginez James Bond à Shanghai au milieu du glamour et de l'opulence des années 1920 dans une ambiance Art Déco. L'orchidée en soi est un chef-d'oeuvre admiré comme une déesse depuis le début de l'Antiquité. La Chambre de Guerlain l'a magnifiquement décrite: "l'Orchidée est la fleur de tous les mystères et rêves exquis ".

En Décembre 2001, la Sénatrice Vivienne Poy introduisait une motion au Sénat canadien pour désigner le mois de mai comme celui de la célébration du riche Héritage Asiatique au Canada. Plus tard en mai 2002, le gouvernement canadien a officiellement reconnu le mois de mai comme le Mois du Patrimoine Asiatique au Canada.

Vous êtes donc invités, samedi le 30 mai, à ce bal haut de gamme, organisé par l'Association des Jeunes Professionnels Chinois pour célébrer le Mois de l'Héritage Asiatique. Ce bal qui porte bien son nom est à la fois original et audacieux.


Artistes

       
Hairan
  Groupe Huayun   Danse Apsara   Christine
  Jeremy

 

Musique mise en scène par DJ Mario


 

Menu

 

Bal de l'Orchidée - Glamour Asiatique

Apéritifs:

  • Boissons alcoolisées et non-alcoolisées

Plats principaux:

 
  • Crabe enrobé de crevettes sous une panure dorée et croustillante
  • Rouleaux de canard laqué à la pékinoise
  • Soupe au canard, mijotée à la perfection et agrémentée de dés de tofu
  • Crevettes cristallines aux noix de Grenoble caramélisés, accompagnées d'une sélection de légumes, le tout servi dans un délicat nid d'oiseaux au taro
  • Homards frais sautés au wok avec un émincé d'oignons verts et de gingembres
  • Champignons d'abalone braisés sur lit de bok choy miniatures 
  • Riz frit traditionnel de Yeung Chow
  • Chow Mein à la cantonaise nappée dans une sauce aux huîtres
  • Une bouteille de vin rouge ainsi qu'une bouteille de vin blanc par table

Desserts:

   
  • Comptoir de pâtisseries débordant de succulents desserts
  • Plateau de fruits frais au gré des saisons
  • Café et thé
© AJPC 2009 - Conçu par Angelaliudesign, adapté par Kenneth Tran